Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, polpo e patate al forno. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Polpo e patate al forno is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Polpo e patate al forno is something that I have loved my whole life.
Una tiella di polpo patate al forno secondo la tradizione culinaria pugliese. Per questa ricetta ho utilizzato del polpo decongelato, dopo la cottura Coprire la teglia con coperchio o con un foglio di alluminio bucherellato. Lavare il polpo, togliere il becco e girare la testa, svuotarla completamente e lavarlo sotto l' acqua corrente.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have polpo e patate al forno using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Polpo e patate al forno:
- Make ready 1 octopus
- Prepare Enough potatoes for everyone
- Get Good amount of olive oil
- Get Fresh rosemary
- Prepare Juice of one lemon
- Take to taste Salt
Qui da me,in Puglia,si usa moltissimo ed è SEMPRE un piatto molto gradito. Il polpo e patate al forno è un piatto unico semplice da realizzare e perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Oggi vi proponiamo la ricetta per realizzare un ottimo piatto unico a base di polpo e patate al forno. I due ingredienti principali vanno prima sbollentanti in acqua bollente, in modo da.
Instructions to make Polpo e patate al forno:
- Bring a pot of water to the boil. Using tongs, dunk the octopus in and out of the water 3-4 times (helps to make it tender). Then leave the octopus to boil for 20 mins. Peel, chop and parboil the potatoes for about 6-7 mins. When both potatoes and octopus partially cooked, leave to cool a bit
- Preheat oven to 200. Mix olive oil, salt, lemon and rosemary together in a small dish. Chop up the octopus and put it in a bowl with the potatoes.
- Add the oil mix and mix well. If you have time, leave in the fridge for an hour or so to marinate. When ready, put in an oven proof dish and roast for 25 mins
Ho lavato sbucciato e tagliato a pezzi grossi delle patate ( per le dosi valutate voi, noi siamo in quattro e non bastano mai😋), le ho lasciate in acqua una. Tagliate a pezzi il pollo e sciacquatelo sotto l'acqua corrente. Intaccate i pezzi di pollo e disponeteli su una teglia da forno antiaderente insieme ad un rametto di rosmarino. Mettete il petto di pollo intero a "marinare" in una emulsione Passata la mezz'ora mettete anche il pollo in una teglia foderata unendo il bicchierino di vino e se il vostro forno lo permette. Il Pollo al forno (Pollo arrosto), è un secondo piatto classico tipico della cucina italiana!
So that is going to wrap it up for this exceptional food polpo e patate al forno recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
