Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, melanzane a funghetto. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Le melanzane a funghetto sono un contorto campano classico e gustoso a base di melanzane fritte e pomodori ramati, ottime anche per condire la pasta. Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico della tradizione napoletana e prendono il nome dalla forma in cui vengono tagliate le melanzane che ricorda dei pezzetti di fungo. Le melanzane a funghetto sono un ottimo contorno per i secondi di carne.
Melanzane a funghetto is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Melanzane a funghetto is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have melanzane a funghetto using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Melanzane a funghetto:
- Prepare 1 large aubergine
- Get 100 g or so of chopped cherry tomatoes
- Take Fresh basil
- Take Clove garlic
- Prepare Olive oil
- Take to taste Salt
Le Melanzane a funghetto (mulignane a fungetiello) sono un goloso contorno, tipico della cucina napoletana a base di melanzane fritte, poi ripassate in padella con pomodorini, aglio. Per un gustoso contorno, le melanzane a funghetto sono la ricetta perfetta: veloce da preparare e Le melanzane a funghetto sono un contorno classico e di grande gusto, perfetto non solo con piatti a. Le melanzane a funghetto o, per meglio dire, le mulignane a fungitiello, sono un contorno semplicissimo da preparare, ma davvero goloso: che unisce due ortaggi, melanzane e pomodori. Melanzane a funghetto nella friggitrice ad aria.
Instructions to make Melanzane a funghetto:
- Wash, slice and dice the aubergine. Dry well on kitchen paper. Heat a good amount of olive oil in a large pan. Fry in batches until the cubes turn slightly brown. Drain on kitchen paper, set a side
- Drain some oil from the pan so there's enough to coat it. Add some chopped garlic. When it starts to turn brown, add the aubergine and tomatoes. Cook on medium heat for about 5-6 minutes. Add salt and basil
- Set a side in a bowl and leave for as long as possible. Over night in the fridge is best. Serve slightly warmed up with meat or fish 😊
Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico campano molto gustoso: non fritte poi sono leggere senza nulla togliere al sapore. Le melanzane sono tra le più gustose delle verdure estive perchè si prestano davvero a tantissimi tipi di ricetta. Questa è la ricetta delle melanzane a funghetto, ideali accompagnate da una fetta di pane. Le melanzane a funghetto al forno sono un contorno campano buonissimo e facile da fare. Questa versione senza frittura è un cavallo di battaglia di mia madre..
So that is going to wrap this up with this exceptional food melanzane a funghetto recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
